Au cœur de Bordeaux et à deux pas de la Place des Quinconces, venez découvrir Le Foch.

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C'est dans la ville de Cognac que l’histoire débute.

Nous sommes en 2013, Aurélien Guillon se lance dans une aventure audacieuse en ouvrant son premier restaurant « Chez Aristide ».

Une cuisine de saison et locale, qui avec le temps, s’est solidement implantée dans la ville et dans le cœur des Cognaçais. Au fil des années, le lieu est devenu une institution dans la région, confirmant sa place en tant que restaurateur de qualité.

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C’est désormais à Bordeaux qu’un nouveau chapitre s’ouvre. Fort de son expérience, Aurélien et son équipe souhaitent faire du Foch une maison conviviale où l’on peut partager des plats chaleureux entre amis ou en famille.